中国网财经2月27日讯针 对网络餐饮外卖领域长期存在的信息不透明、不对称以及“幽灵外卖”等突出问题，国家市场监督管理总局在26日召开的新闻发布会上，对即将实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《规定》)进行了深入解读。该《规定》旨在通过构建全链条、可视化的信息披露体系，让消费者点得放心、吃得安心。信息透明化：让“所点即所得”成为现实针对消费者普遍关心的外卖信息真实性问题，市场监管总局食品安全总监孙会川表示，放心外卖的关键在于“所点即所得”。为此，《规定》从经营身份、经营模式、加工过程三个核心维度，对平台提供者与入网餐饮服务提供者的信息公示义务作出了明确要求。首先，规范信息公示，让“店铺信息”不再真假难辨。《规定》明确，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致；必须在主页面

凤冈今日热门招聘职位推荐，凤冈想找工作的都可以进来看看，说不定有你合适的工作，有亲朋好友想找工作也可以帮我们转发推荐！👉凤冈县月强家电服务部招家电维修工、安装工薪资待遇：面议招聘企业：凤冈县月强家电服务部👉凤冈中军医养中心招聘厨房小工1名招聘企业：凤冈中军医养中心👉全友家居（凤冈店）招聘销售薪资待遇：面议招聘企业：全友家居（凤冈店）👉斌鑫朋愉招2名前台上5休2招聘企业：凤冈县朋渝棋牌室👉宠物物美容师和宠物助理师、学徒招聘企业：凤冈县萌宠生活馆👉凤冈步行街九三鸭脖王招聘长期工薪资待遇：面议招聘企业：步行街正对面九三鸭脖王👉招聘收银员薪资待遇：面议招聘企业：凤凰大厦天桥下面零食很忙👉视立美眼镜店视力健康顾问（销售岗）招聘启事薪资待遇：面议招聘企业：凤冈县视立美视力健康管理中心👉凤冈肆意传媒长期招

本报讯（记者 夏骅）国际美食之都的建设蓝图正转化为鲜活的日常场景。近日，记者从市商务局获悉，2025年全市餐饮服务单位突破13万家，创历史新高；全年成功引进601家餐饮品牌首店，占全市首店总数的56%。市商务局等九部门2024年联合出台《推动餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，全面启动国际美食之都建设，围绕提质升级、文旅融合、优化环境等关键环节，市区两级累计推出30余项配套政策。据统计，2025年全市餐饮服务单位突破13万家，创历史新高；评选出22条“夜京城”打卡地，培育24条特色餐饮聚集街区、31条“深夜食堂”特色餐饮街区。北京大力推进品质餐饮进景区、公园、博物馆。北京画院美术馆、颐和园等文旅场所成功引入餐饮服务，大运河博物馆内诞生文创餐饮空间，京城首家餐饮老字号艺术馆落成，全

每经AI快讯，2月12日，据市场监管总局网站消息，2月11日，市场监管总局在北京召开餐饮服务连锁企业行政指导会，督促企业严格落实主体责任，采取切实有效措施，保障消费者饮食安全。会议指出，餐饮服务连锁企业覆盖地域广、管理链条长，门店数量和消费群体众多。保证餐饮食品安全，让消费者放心消费、安全饮食，既是餐饮服务连锁企业的法定义务，更是企业履行社会责任、赢得社会认可的基本前提。当前连锁餐饮的食品安全形势总体稳定，但在食品安全管理、主体责任落实等方面，与人民群众的期待相比还有差距。

作者 | 禹佳言编辑 | Sette这个春节，大连的火，已经火到不讲道理。刷开朋友圈，几乎只有两种“顶流”：一种是在星海广场跟游客打成一片的海鸥，另一种是在滨海路上拦路“打劫”的野生梅花鹿。这群被网友戏称为“活爹”的小鹿，一边拦路要零食，一边顺手把大连的旅游热度直接顶到了天花板。当大家还在感慨大连的海、大连的鹿时，90后投资人蔡宇超投资的大连汉庭，早已从初一满房到初六。对于这份成绩单，蔡宇超显得并不意外，更像是对自己精准投资眼光的一次验证。01.连锁餐饮转型连锁酒店，90后投资者只认汉庭很多人都不看好年轻人投酒店，总觉得不靠谱，既不了解行业，又不懂算账，盲目进场只能“交学费”。事实证明，这真的是一种误解，有的年轻人不仅懂行业，算账更是明明白白。就比如汉庭投资人蔡宇超。90后，出生大连的他，凭

“灵魂”稀释的困局：你的餐厅如何复制魅力，而非仅仅复制店面？—— 工匠精神与系统复制的冲突。你熬过了最难的创业期。那家小店，像你的孩子，也像你精神的化身。每一个细节都浸透着你的心思：从亲手调试的秘方酱汁，到特意淘来的老物件摆设；从熟客进门时那句心照不宣的寒暄，到后厨里那份对火候偏执的掌控。它成功了，它有了灵魂，客人说在这里吃的不仅是味道，更是一种“感觉”。于是，梦想照进现实——你想把这份美好带给更多人。开第二家、第三家店，走向规模化。你满怀信心，将第一家店的一切写成厚厚的运营手册：配方精确到克，流程分解到秒，装修图纸一模一样。然而，噩梦开始了。新店的菜品，味道对了，但总觉得少了点什么“锅气”。服务标准了，却显得僵硬而陌生。环境复杂了，却像个没有温度的样板间。老客人来访，委婉地说：“挺好，但好

近日，又一家知名连锁餐饮品牌身陷“预制”争议。有多位消费者反映，“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。和府捞面对此的回应是，“产品均为当天制作”，并且强调袋装餐品是中央厨房制作，不属于预制菜。餐饮企业的回应是在意料之中。按照监管层面的定义，中央厨房向门店提供的半成品或成品菜肴，的确不属于预制菜。可这和消费者的习惯认知，显然是不一致的。在普通消费者看来，只要不是现做现卖的，像这样拆袋加热的，都属于宽泛的“预制菜”。所以企业的回应，很难说服消费者。尤其考虑到，像和府捞面平时在宣传的时候，一直强调店内“熬汤”“炒浇头”等，一旦消费者发现，门店内的实际情形和宣传形成的预期不一致，就更加会觉得企业有“弄虚作假”的嫌疑，对不起自己支

中新网北京1月26日电 (记者 吕少威)记者26日从北京市商务局获悉，2025年北京餐饮服务单位突破13万家，创历史新高。评选出22条“夜京城”打卡地，培育24条特色餐饮聚集街区、31条“深夜食堂”特色餐饮街区，为都市增添了温暖亮色与消费热度。2025年京城餐厅在权威评选中斩获佳绩：99家餐厅入选米其林指南；142家上榜大众点评必吃榜，数量位居全国第二。全年成功引进601家餐饮品牌首店，占全市首店总数的56%。同步推进的国际化服务能力建设成效显著，推动全市约1.5万个餐饮零售商户受理外卡支付，机场、火车站等重点场所餐饮门店全面优化英文服务，支付与语言环境更加友好便捷。2025年全城“热动”，盛宴点燃消费热情。市区两级精心烹制超100余场餐饮盛宴，从怀柔电影美食嘉年华、寻味大兴碳水节等区域特色

人民网北京1月27日电 (记者董兆瑞)北京国际美食之都的建设蓝图正转化为鲜活的日常场景。记者从北京市商务局获悉，2025年北京餐饮服务单位突破13万家，创历史新高；评选出22条“夜京城”打卡地，培育24条特色餐饮聚集街区、31条“深夜食堂”特色餐饮街区，为都市增添了温暖亮色与消费热度。北京市商务局相关负责人表示，北京市商务局等九部门联合出台《推动餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，全面启动国际美食之都建设，围绕提质升级、文旅融合、优化环境等关键环节，市区两级累计推出30余项配套政策，构建坚实“1+N”政策支撑体系。美食已跳出餐盘与店面的无形疆界，深度嵌入并激活着旅游、文化、体育等更丰富的城市消费场景。北京市商务局策划发布了老字号、驻京办等50余张美食主题地图，北京市文旅局推出的“

为贯彻落实省、市纪委监委集中整治办要求，进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮服务经营秩序，有效解决网络餐饮服务存在的突出问题，切实保障公众饮食安全和身体健康。3月5日，吕梁市市场局召开全市网络餐饮服务食品安全专项整治工作会议。市局餐饮科、网监科、抽检科负责同志，各县（市、区）局分管领导、餐饮股负责同志和基层站所负责同志及其他相关人员参加会议。会议强调，网络餐饮食品安全事关民生福祉，监管部门要提高政治站位，紧扣“四个最严”要求，聚焦网络餐饮突出问题，压实平台与入网商户主体责任，强化线上监测与线下核查联动，以严管重罚筑牢安全防线。会上对初步拟定的《网络餐饮服务食品安全专项整治工作方案》（讨论稿）进行了解读研讨，明确了整治范围、重点任务、时间节点与责任分工及执法要点等相关内容，要求各县